富士屋のこだわり

「CGC」との、ベストコミュニケーションで
良質の品々をお届け

1社ではできないこと、みんなで一緒になって取り組んだ方がより地域のお客様に貢献ができること、例えば、商品の開発や調達、物流、情報システム、販売促進、教育などにCGCグループは取り組んでおり、私たちはそれを協業と呼んでいます。この活動に賛同し加盟したスーパーマーケットが今では、全国各地に約220社3700店と、日本最大規模といわれる協業組織に成長することができました。毎日の生活に欠かせない、CGCの各種ブランドがついた商品をお届けします。

富士屋では日頃お世話になっているお客様に、話題の健康に良い、おいしい電子イオン水を無料で提供致します。ぜひご家庭でお試しください。

電子イオン水とは

水道水や地下水に電子を付加した中性の水のことです。 水の分子集団（クラスター）が小さいほどおいしく、ごく自然に近い水といわれております。 この電子イオン水は、クラスターが小さくすばやく体に吸収され、電気的にとてもバランスのとれた健康水です。電子イオン水は、水の中で失われたマイナス極の電子を供給することによりできた、電子量の多い水です。電気分解水ではありません。（電子は、健康のバロメーターでマイナスの電子が放電して少なくなると病気をしやすくなると言われております。）だから富士屋は電子イオン水をおすすめします！

こんなことに使えます

お米を炊くときの水に最適！ご飯にツヤが出てとっても美味しく炊き上がります。野菜を浸すと新鮮素材に！煮物、汁物にも活用すると、電子イオン水の水の分子がそろうため熱伝導が良く、加熱が早くなります。お茶、コーヒーを始め、水割りなど味・香り・口当たりも良く冷凍すると美味しい氷ができ、かき氷にも最適！富士屋の青果/生鮮/精肉コーナーでも使用しています。

各コーナーの富士屋のこだわりをご紹介します。

生鮮食品

おいしさの秘訣は、鮮度と旬へのこだわり

青果、鮮魚、精肉。毎日の食卓に並ぶ生鮮品は、スーパーマーケットのクオリティがもっとも問われる部門。安全、安心な食材をいちばんおいしい状態でお客様に提供できるよう、各部門とも創意工夫をこらしています。生鮮品の鮮度は、富士屋のお客様に対するサービスの鮮度でもあります。

精肉部門

安心と美味しさを食卓に！

富士屋の精肉部門では、和牛は鹿児島黒牛を中心に、あじわい牛はバイヤーが検品し確かな物を店頭に並べています。鹿児島黒牛はきめ細かな肉質にバランスが良い霜降りとしっかりした肉と脂の旨みのバランスが特徴で、第11回全国和牛共進会の総合優勝に輝いた富士屋イチオシの和牛です。豚肉は、秋田県の十和田湖高原ポーク桃豚のＳＰＦ豚を取り扱っています。病原菌の少ない衛生的な環境で育てるため、抗生物質や薬品をほとんど使わずに育てた、安心で肉質の柔らかい豚肉です。その他、鹿児島黒豚や三河赤鶏など美味しいお肉を扱っています。これらの原価は割高ですが、それをいかに低価格でお客様に提供出来るかが、私達の腕の見せ所です。精肉は、年間を通じて食卓に上がるベイシックな商材です。だからこそ、安心している美味しく食べられる商品を提供して、お客様の食生活をサポートしていきたいと考えています。

青果部門

売場からの情報発信

富士屋の青果部門の仕事は、野菜や果物の生産現場を理解することから始まります。野菜や果物を商品として見るだけでなく、大地で育てられている作物として見る。おいしく安全な野菜、果物づくりに励んでいる熱心な生産者の姿を見る。胡瓜やレタス、ぶどうなどそんな生産者から直接仕入れ、販売しています。「トマトランド」など商品のグループごとに、新しい商品に挑戦しよりおいしいものを提供できるよう努めております。売場から、新しい情報を、季節の旬に合わせて、季節を彩る商品で発信を行ってまいります。「身上不二（生き物は本来自分が生きる環境の範囲内で食物を調達する）」という言葉があるように、地元の旬や食材が身体に良いと言われます。地元の色を出した商品を生産者と共に販売してまいります。

鮮魚部門

鮮度の違いは刺身でわかる！
いちまるグループならではの高品質な商品を提供

全国的に有名な魚の町、焼津に本社をおく富士屋では、当然のことながら、鮮魚部門へのこだわりは人一倍。水産メーカーいちまるグループ内の仲卸から、毎日新鮮なものだけを買い付けています。鮮魚バイヤーがこだわり、おすすめできる商品だけを販売するのが、富士屋の鮮魚部門の特色となっています。中でもマグロ品質のこだわりは富士屋の自慢です。他のスーパーマーケットのものと食べ比べていただければその違いがわかります。魚の本当のおいしさは刺身で食べた時にわかるもの。マグロをはじめカツオ・アジ・イカ。全て刺身で食べていただくことを前提に、富士屋では、極上の魚を手頃な価格で取り揃えております。焼津のスーパーとして、いちまるグループの一員として、いい加減な商品は販売できない。そんなスタッフのプライドが、鮮魚部物のクオリティの高さを支えているのです。

グロサリー商品

定番も流行を意識して、ニーズにジャストフィットする商品を

日配、食品、菓子、雑貨、生鮮食品以外のこれらの商品は、スーパーマーケットのバラエティ豊かな品揃えの象徴です。生鮮品との相乗効果で、食卓においしさ、楽しさを広げる名サポーターたち。そのセレクションや売場構成に、富士屋ならではの個性、工夫が施されています。富士屋はＣＧＣグループに加入しており、全国約220社3700店と一緒に、毎日の生活に欠かせない、ＣＧＣの各種ブランドがついた商品をお届けします。

日配部門

こだわり品、格安品をバランスよく提供

店内の冷蔵、冷凍コーナーに並ぶ食品類。とうふ、生麺、こんにゃく、漬物、卵、味噌、デザート、冷凍食品などを、まとめて日配部門と称しています。日配に対する最近のお客様の傾向は、こだわり志向や健康志向、格安志向と多様化しています。ヘルシーな高級素材を使ったおいしいものを少しずつ食べたいという要求、格安なもので家計をセーブしたいという要求。様々なニーズに応じられるよう、多彩な商品をバランスよく取り揃えています。菓子や飲料に比べると目立ちませんが日配部門でも商品の新旧交代は早く、人気メーカーから次々と新商品が発売されます。それらを素早くチェックし、富士屋のお客様に合う商品をセレクトするのがバイヤーの役割です。日配部門は、生鮮品に次ぐ主力部門として期待されています。

食品部門

イベントや楽しさのある売場で、
商品にプラスアルファの魅力を加える

                           

米、インスタントラーメン、調味料、飲料、酒類等を食品部門と称しています。富士屋の主力部門である生鮮品との連動で、豊かで楽しい食生活を提案できる商品が揃っています。例えば春の行楽シーズンならお弁当とジュース、夏ならばバーベキューの素材とビールというように、商品の性質上、ＣＭやブランド力に左右されるものが多いのですが、時には全国区メーカーより、地元メーカーの商品の人気が出ることもあります。イベントやキャンペーン期間は、メーカーの方と富士屋のバイヤー、店長が力を合わせて商品の魅力のアピールに努めています。

菓子商品

ＣＭのイメージを生かして、お客様に夢を与える売場づくりを

                           

お子様からお年寄りまで、様々なお客様に夢を提供する菓子部門。趣味嗜好の要素が大きいだけに、テレビＣＭやタレントなどのイメージ戦略の影響が強いのが特色です。最近の傾向としては、ドライ菓子から生菓子、日配のデザートなどへ人気が移行しています。富士屋各店では、年代による好みの違いを意識して、小さなお子様連れの多い店ではキャラクターやおまけ付きの菓子を、高齢のお客様が多い店では和菓子や高級な商品を多く揃え、多様なニーズに応えています。生鮮品とは異なり、あくまでも食生活の楽しみとして購入していただく商品ですから、売場づくりも楽しさ、明るさを何よりも重視しています。食事の献立に必要な食材を買い終えた後、菓子売場でほっとひと息、遊び心で商品を選んでいただける。そんな雰囲気づくりを大切にしています。

雑貨部門

コンパクトスペースを有効に使い、
売れ筋商品を合理的にラインナップ

スーパーマーケットにおける雑貨部門は、ドッラグストアやコンビニエンスストアとはやや性格が異なります。毎日の食材を購入して下さるわけですから、短時間で必要な商品を選んでいただけるよう、売れ筋商品を合理的にラインナップしています。売れ行きがいいのは、台所関係の雑貨商品。ラップや台所洗剤などです。大手メーカーの商品はもちろん人気がありますが、宣伝コストを抑えて高品質のものを低価格で提供しているＣＧＣ商品も、お客様から安定した支持を得ています。今後、雑貨を取り扱うショップは多様化し、競争もますます激化するでしょう。富士屋はスーパーマーケットならではの効果的な雑貨の扱い方、販売方法を追求し、お客様にとって価値のある雑貨部門を築いていく考えです。

惣菜部門

知久屋（テナント）

静岡県を中心に東京都・神奈川県で、健康に良いおいしいお惣菜・お弁当を提供しています。できるだけ添加物に頼らず、素材の風味や彩りを活かすこと、できたてを提供するために、店内調理することを基本にしています。また私たちの思いが届くよう、製造から販売までを一貫して自社のスタッフが行っています。知久屋は、富士屋全店にテナントとして入っております。